Sopas

Ingredientes:

• 2 L água
• Pau de canela
  
• 2 colheres de mel
  
• 500g de açúcar
  
• Casca de limão
  
• 1 cacete de trigo
  
• 1 colher de sal
  

Como se prepara:

Põe-se a água ao lume com o sal. Quando ferver deitam-se os restantes ingredientes: canela, limão, mel e açúcar. Deixa-se ferver.
Depois, coloca-se no alguidar das sopas camada de trigo às fatias e água doce, sucessivamente até acabar o trigo. Deita-se um bocado de canela em pó, leva-se ao forno a cozer até estar pronto.

Ana Rita, nº 3